Tập huấn kiểm soát giết mổ động vật và kiểm tra vệ sinh thú y trên địa bàn tỉnh năm 2026

  Tham dự hội nghị có 52 học viên là công chức, viên chức và lao động hợp đồng đang thực hiện nhiệm vụ trong lĩnh vực chăn nuôi, thú y tại 35 xã, phường. Trong đó, có 36 học viên có trình độ chuyên môn từ trung cấp chăn nuôi, thú y trở lên; 16 học viên thuộc các chuyên ngành khác nhưng đang trực tiếp tham gia thực hiện nhiệm vụ tại cơ sở.

Hình ảnh: Ông Phạm Anh Hùng, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y phát biểu khai mạc Hội nghị

Tại hội nghị, các học viên được cập nhật, phổ biến các quy định pháp luật hiện hành liên quan đến kiểm soát giết mổ động vật và kiểm tra vệ sinh thú y; đồng thời được hướng dẫn, thống nhất quy trình kiểm tra, giám sát trước, trong và sau giết mổ động vật trên cạn, bảo đảm phù hợp với điều kiện thực tiễn tại địa phương. Nội dung tập huấn tập trung vào việc chuẩn hóa quy trình nghiệp vụ, nâng cao năng lực phát hiện, xử lý các nguy cơ mất an toàn thực phẩm và chủ động phòng, chống dịch bệnh động vật từ cơ sở.

Hình ảnh: Giảng viên phổ biến quy định pháp luật và hướng dẫn chuyên môn 

          Bên cạnh nội dung lý thuyết, hội nghị dành thời lượng trao đổi, thảo luận nhằm làm rõ các tình huống phát sinh trong thực tiễn, hướng dẫn nhận diện dấu hiệu bệnh lý trên động vật; phương pháp xử lý sản phẩm động vật không bảo đảm yêu cầu vệ sinh thú y. Nội dung truy xuất nguồn gốc động vật được nhấn mạnh, góp phần nâng cao hiệu quả quản lý, tăng cường minh bạch trong kiểm soát giết mổ và bảo đảm an toàn thực phẩm.

Hình ảnh: Học viên trao đổi, thảo luận các tình huống thực tiễn

Chương trình tập huấn được thiết kế theo hướng gắn lý thuyết với thực hành, bám sát điều kiện thực tế tại cơ sở. Học viên được trực tiếp thực hành nhận diện dấu hiệu bệnh lý trên động vật và tham quan, khảo sát tại cơ sở giết mổ, qua đó nâng cao kỹ năng nghiệp vụ, khả năng xử lý tình huống và ý thức trách nhiệm trong thực thi nhiệm vụ.

Hình ảnh: Hướng dẫn thực hành nhận biết dấu hiệu bệnh lý trên động vật và tham quan cơ sở giết mổ

Kết thúc chương trình, học viên thực hiện bài thu hoạch nhằm đánh giá kết quả tiếp thu kiến thức và kỹ năng đã được trang bị.

Hình ảnh: Học viên thực hiện bài thu hoạch cuối khóa tập huấn

Thông qua hội nghị tập huấn, năng lực chuyên môn, nghiệp vụ của đội ngũ làm công tác kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y tại cơ sở tiếp tục được củng cố và nâng cao, góp phần tăng cường hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước trong lĩnh vực chăn nuôi, thú y; chủ động phòng, chống dịch bệnh động vật và bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn. Trong thời gian tới, Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh sẽ tiếp tục đẩy mạnh công tác đào tạo, bồi dưỡng, đồng thời tăng cường kiểm tra, giám sát, từng bước hoàn thiện hệ thống kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y theo hướng chuyên nghiệp, thống nhất và bền vững, đáp ứng yêu cầu quản lý trong bối cảnh gia tăng nguy cơ dịch bệnh và yêu cầu ngày càng cao về an toàn thực phẩm./.

 Tác giả: Mạnh Tưởng, Tuyết Trinh

 (Chi cục Chăn nuôi và Thú y)